Wer beim Einkauf schon mal ein Glas Pesto in der Hand hatte, kennt die Frage: Lieber das klassische Genovese mit Parmesan – oder doch die pflanzliche Variante? Das KoRo Vegane Pesto Verde kommt ohne tierische Zutaten aus und setzt auf Tofu und Cashewkerne als cremige Basis. Was das Produkt kann, woher es stammt und warum es aktuell einen Rückruf gibt, verraten wir hier.

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Preis: 4,00 € · Gewicht: 180 g · Preis pro kg: 22,22 € · Vegan: Ja · Verwendung: Nudelgerichte, Brot, Salate

Kurzüberblick

1Bestätigte Fakten
2Was unklar ist
  • Bio-Zertifizierung nicht bestätigt
  • Kein direkter Öko-Test-Eintrag für dieses Produkt
  • Mineralölgehalt (MOSH/MOAH) nicht separat geprüft
3Zeitleisten-Signal
4Wie es weitergeht
  • Rückruf läuft über betroffene Mindesthaltbarkeitsdaten
  • Verbraucher sollten betroffene Produkte nicht verzehren
  • KoRo Handels GmbH in Berlin als Ansprechpartner

Die wichtigsten Produktmerkmale im Überblick:

Merkmal Angabe
Marke KoRo
Gewicht 180 g
Preis 4,00 €
Preis pro kg 22,22 €
Vegan Ja
Hauptzutat Basilikum (31 %), Tofu
Hersteller KoRo Handels GmbH, Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Ursprungsland Italien
EAN 4260335836804

Was ist der Unterschied zwischen Pesto Verde und Pesto Genovese?

Das klassische Pesto Genovese besteht traditionell aus frischem Genoveser Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmesan, Pecorino und Olivenöl. Das Pesto Verde hingegen verzichtet auf die tierischen Zutaten und setzt auf pflanzliche Alternativen.

Drei wesentliche Unterschiede prägen das KoRo Produkt:

Zutatenvergleich

  • Pesto Genovese: Enthält Parmesan und Pecorino (Käse), Pinienkerne, Olivenöl, Basilikum, Knoblauch und Salz.
  • Pesto Verde (vegan): Ersetzt Käse durch Tofu und Cashewkerne, behält aber Pinienkerne, Basilikum und Knoblauch bei.

Beim KoRo Pesto Verde machen Cashewkerne den Großteil der cremigen Basis aus, während Tofu für eine zusätzliche Proteinquelle sorgt. Der Basilikumanteil liegt bei 31 % (Rossmann Produktdaten).

Geschmacksunterschiede

Veganes Pesto schmeckt weniger würzig-käsig als das Original, dafür milder und nussiger. Cashewkerne bringen eine dezente Süße mit, Tofu bleibt geschmacklich im Hintergrund. Die Intensität hängt stark vom Basilikumanteil ab – bei KoRo sind es immerhin 31 %, was im oberen Drittel üblicher Pestos liegt.

Vegan-Status

Das KoRo Pesto Verde ist vollständig pflanzlich – ohne Käse, Milchprodukte oder tierische Gelatine. Es eignet sich für Veganer, Vegetarier und alle, die tierische Produkte reduzieren möchten (KoRo Produktseite).

Fazit: Wer auf Käse nicht verzichten will, greift zum Genovese. Wer pflanzlich isst oder Milchprodukte meidet, findet im Pesto Verde eine aromatische Alternative.

Ist das grüne Pesto von KoRo vegan?

Ja, das KoRo Vegane Pesto Verde ist zu 100 % pflanzlich. Der Hersteller verzichtet konsequent auf tierische Zutaten und setzt stattdessen auf pflanzliche Proteine und Fette.

Zutatenliste

Die Zutaten des KoRo Veganen Pesto Verde im Detail (Rossmann Produktangaben):

  • 31 % italienischer Basilikum
  • Sonnenblumenöl
  • Cashewkerne
  • natives Olivenöl extra
  • Tofu (Wasser, Soja)
  • Salz
  • Pinienkerne
  • Knoblauch
  • Ascorbinsäure (Vitamin C)
  • Zitronensäure

Allergene Hinweise

Das Produkt kann Spuren von Erdnüssen, Walnüssen und Pistazien enthalten (Rossmann Allergen-Hinweis). Für Allergiker relevant.

Wichtig für Allergiker

Auch wenn Cashewkerne die Hauptzutat sind, können Spuren anderer Schalenfrüchte enthalten sein. Betroffene sollten vorsichtig sein und im Zweifel auf das Produkt verzichten.

Zertifizierungen

Eine explizite Bio- oder Vegan-Zertifizierung ist auf der Produktseite nicht vermerkt. Der Vegan-Status ergibt sich aus der Zutatenliste. KoRo vertreibt das Pesto sowohl über den eigenen Online-Shop als auch über Drogerien wie Rossmann (KoRo Drogerie).

Fazit: Das KoRo Pesto Verde erfüllt den Anspruch an eine vegane Ernährung ohne Einschränkungen.

Ist Pesto Verde gesund?

Pesto ist kalorienreich – das gilt auch für die vegane Variante. Entscheidend ist, wie viel man verzehrt und wie das Produkt zusammengesetzt ist.

Nährwerte

Die Nährwerte pro 100 g des KoRo Pesto Verde (Rossmann Nährwertangaben):

  • Energie: 2099 kJ / 509 kcal
  • Fett: 51 g (davon gesättigt 6,7 g)
  • Kohlenhydrate: 6,6 g (davon Zucker 1,3 g)
  • Ballaststoffe: 1,2 g
  • Eiweiß: 5,3 g
  • Salz: 2 g

Vorteile

Trotz des hohen Fettgehalts liefert das Pesto einige Pluspunkte:

  • Ungesättigte Fettsäuren: Der Großteil des Fetts stammt aus Sonnenblumen- und Olivenöl – besser als gesättigte Fette.
  • Basilikum: Enthält ätherische Öle und Antioxidantien.
  • Eiweiß: Mit 5,3 g pro 100 g liefert das Pesto mehr Protein als viele andere Brotaufstriche.
  • Ohne Zuckerzusatz: Lediglich 1,3 g natürlicher Zucker.

Kaloriengehalt im Vergleich

Öko-Test hat 21 grüne Pestos geprüft – die Preisspanne lag zwischen 52 Cent und 3,74 Euro pro 100 g (ZDF Heute Öko-Test-Bericht). Das KoRo Pesto Verde kostet umgerechnet etwa 22,22 € pro kg – im mittleren Preissegment.

Kalorienfalle

Schon zwei Esslöffel Pesto (etwa 40 g) liefern über 200 kcal. Wer abnehmen will, sollte die Portionsgröße bewusst wählen und das Pesto als gelegentlichen Genuss betrachten.

Fazit: In Maßen genossen ist das Pesto eine akzeptable Option mit gesunden Fetten. Der hohe Salzgehalt (2 g/100 g) sollte jedoch berücksichtigt werden.

Warum darf man Pesto nicht erhitzen?

Wer Pesto zu Nudeln gibt, sollte es nicht mitkochen. Der Grund liegt im Aroma.

Aromaverlust

Frisches Basilikum enthält flüchtige ätherische Öle, die bei Temperaturen über 70–80 °C verfliegen. Erhitztes Pesto schmeckt daher fade und grasig, während das frische Aroma verloren geht. Cashewkerne und Tofu vertragen Hitze zwar, können aber bitter werden, wenn sie zu lange mitgekocht werden.

Tipps zur Verwendung

  • Kalt unterrühren: Pesto nach dem Kochen der Pasta direkt in den Topf geben und umrühren.
  • Mit Pastawasser verdünnen: Etwas Kochwasser hinzufügen, damit das Pesto die Konsistenz einer Soße annimmt.
  • Aufgetragen auf warme Speisen: Als Topping auf Pizza, über Aufläufe oder in Dips – nie mitkochen.

Alternative Zubereitung

Das KoRo Pesto Verde eignet sich laut Hersteller für Pasta, Brot, Salate, Pizza und Soßen (KoRo Drogerie Verwendungshinweis). Für warme Gerichte: erst nach dem Kochen hinzufügen.

Fazit: Pesto kommt immer erst nach dem Kochen in die Speise – so bleibt das volle Aroma erhalten.

Was steckt hinter der Marke KoRo?

KoRo ist ein Food-Startup aus Berlin, das sich auf unverarbeitete und einfach zusammengesetzte Lebensmittel spezialisiert hat.

Gründung und Philosophie

Die KoRo Handels GmbH sitzt in der Hauptstraße 26, 10827 Berlin (Rossmann Herstellerangaben). Gegründet als Online-Drogerie, verkauft KoRo Produkte in größeren Packungen zu günstigen Preisen – oft direkt vom Hersteller oder in Eigenmarken-Qualität.

Produktphilosophie

KoRo setzt auf Transparenz bei Zutaten und simple Rezepturen. Das Pesto Verde folgt diesem Ansatz: kurze Zutatenliste, keine versteckten Zusatzstoffe. Der Fokus liegt auf dem Wesentlichen.

Verfügbarkeit

Das Pesto ist über folgende Kanäle erhältlich (KoRo Shop, Rossmann):

  • korodrogerie.de (Hauptshop)
  • koro.com (Hauptshop)
  • Drogeriemärkte (Rossmann)
  • Weitere Handelspartner möglich
Preisvergleich

Der Preis liegt bei 4,00–4,50 € für 180 g. Im Vergleich zu Bio-Pestos oder Premium-Marken ist das konkurrenzfähig.

Fazit: KoRo steht für unkomplizierte Lebensmittel mit klarer Zutatenliste – das Pesto Verde passt ins Konzept.

Vergleich: KoRo Pesto Verde vs. andere Produkte

21 Produkte hat Öko-Test im Bereich grünes Pesto geprüft – ein Drittel fiel durch Mineralölbelastung auf (ZDF Heute Öko-Test-Zusammenfassung).

Die folgende Tabelle stellt das KoRo Pesto Verde anderen Produkttypen gegenüber:

Kriterium KoRo Pesto Verde Klassisches Pesto Genovese Andere Vegan-Pestos
Preis pro kg 22,22 € Variiert (0,52–3,74 €/100g) Oft höher
Basilikumanteil 31 % Variiert 20–35 %
Vegan Ja Nein Ja
Mineralöl-Status Nicht explizit getestet 14 von 21 mit MOSH/MOAH Unterschiedlich
Hauptproteinquelle Tofu + Cashewkerne Parmesan Variiert (Cashew, Mandeln, Tahini)
Mindesthaltbarkeit Bis 2027 Variiert Variiert

Die Mineralölproblematik betrifft vor allem konventionelle Produkte – das KoRo Pesto Verde wurde in den Tests nicht explizit beanstandet, was jedoch keine Entwarnung bedeutet.

Technische Details und Spezifikationen

Acht Datenpunkte, die das Produkt vollständig beschreiben:

Spezifikation Wert
Verpackungsgröße 180 g Glas
EAN-Code 4260335836804
Rechtliche Bezeichnung Grünes Pesto mit Basilikum
Ursprungsland Italien
Herstelleradresse Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Energie pro 100 g 2099 kJ / 509 kcal
Fettgehalt 51 g (davon 6,7 g gesättigt)
Salzgehalt 2 g
Allergen-Hinweis Spuren von Erdnüssen, Walnüssen, Pistazien

Die Nährwerte und Allergen-Hinweise stammen direkt von den Produktverpackungen und Herstellerangaben.

Vorteile

  • 100 % vegan ohne tierische Zutaten
  • 31 % Basilikum – überdurchschnittlich hoher Anteil
  • Transparente Zutatenliste
  • Im mittleren Preissegment
  • Geeignet für verschiedene Gerichte
  • Kein zugesetzter Zucker

Nachteile

  • Hoher Fett- und Kaloriengehalt (509 kcal/100 g)
  • Hoher Salzgehalt (2 g/100 g)
  • Spuren von Nüssen – Allergenrisiko
  • Aktiver Rückruf (Glassplitter)
  • Keine Bio-Zertifizierung bestätigt
  • Mineralölgehalt nicht separat geprüft

Aktuelle Warnung: Rückruf für KoRo Pesto Verde

Im Juli 2025 hat die KoRo Handels GmbH einen Rückruf für das Vegane Pesto Verde 180 g gestartet. Grund: mögliche Glassplitter im Produkt (Lebensmittelwarnung.de Rückrufmeldung).

Betroffene Mindesthaltbarkeitsdaten

Verbraucherwarnung

Betroffene Produkte sollten nicht verzehrt werden. KoRo rät dringend vom Verzehr ab und bietet Rückerstattung an.

Das Unternehmen hat den Rückruf selbst initiiert und arbeitet mit den zuständigen Behörden zusammen. Verbraucher können sich an die KoRo Handels GmbH in Berlin wenden (Öko-Test Berichterstattung).

Was die Branche bewegt: Öko-Test Ergebnisse

Die Öko-Test-Prüfung von 21 grünen Pestos zeigt: Mineralölrückstände sind ein Branchenproblem. 14 Produkte enthielten MOSH, 12 wiesen MOAH auf (ZDF Heute Testbericht).

„Ein Blick auf die Zutatenliste lohne beim Pesto-Kauf allemal.”

— Heike Baier, Öko-Test-Redakteurin (ZDF Heute)

„Das Unternehmen rät dringend vom Verzehr ab.”

— KoRo Handels GmbH, Rückrufmeldung (Öko-Test)

Mehr als die Hälfte der getesteten Pestos erhielt das Urteil „ungenügend”. Besonders konventionelle Produkte fielen durch Pestizidrückstände (bis zu fünf verschiedene pro Produkt) und Mineralölbelastung auf. Das KoRo Pesto Verde wurde nicht explizit im Test genannt – eine explizite Entwarnung ist das aber nicht.

Was zu beachten ist

Da KoRo nicht im Öko-Test vertreten war, fehlen unabhängige Daten zu Mineralöl- und Pestizidgehalt. Wer auf Nummer sicher gehen will, sollte auf Bio-zertifizierte Produkte zurückgreifen.

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Häufig gestellte Fragen

Wie viel Pesto benötigt man für 180 g Nudeln?

Für 180 g trockene Nudeln reichen 2–3 Esslöffel Pesto (etwa 40–60 g). Das entspricht etwa einem Viertel des 180-g-Glases.

Wann sollte man Pesto nicht mehr essen?

Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums, bei sichtbaren Veränderungen (Schimmel, ungewöhnlicher Geruch) oder bei einem Rückruf – wie aktuell bei den betroffenen Chargen.

Warum hat Pesto so viele Kalorien?

Pesto besteht zu über 50 % aus Fett (hauptsächlich Oliven- und Sonnenblumenöl). Cashewkerne und Pinienkerne addieren zusätzliche Kalorien. Schon kleine Portionen liefern viel Energie.

Gibt es einen Rückruf für KoRo Pesto?

Ja. Im Juli 2025 wurde ein Rückruf für das KoRo Vegane Pesto Verde 180 g gestartet. Betroffen sind Produkte mit Mindesthaltbarkeit 22.01.2027 und 13.02.2027. Der Grund: mögliche Glassplitter.

Ist KoRo Pesto Verde bei REWE erhältlich?

Laut verfügbaren Quellen ist das Produkt primär bei Rossmann, KoRo-eigenen Shops und online erhältlich. Eine REWE-Verfügbarkeit ließ sich nicht abschließend bestätigen.

Wie lange hält geöffnetes Pesto?

Geöffnetes Pesto im Glas hält sich im Kühlschrank etwa 1–2 Wochen, wenn es mit einer dünnen Ölschicht bedeckt und luftdicht verschlossen wird.

Wie macht man veganes Pesto selbst?

Basis: Basilikum, Cashewkerne (oder Mandeln), Knoblauch, Olivenöl, Salz und Zitronensaft. Alles cremig pürieren. Optional Tofu für extra Protein. Haltbarkeit: etwa 1 Woche im Kühlschrank.

Für alle, die nach einer pflanzlichen Alternative zu klassischem Pesto suchen, ist das KoRo Vegane Pesto Verde eine Option – solange das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht im Rückrufbereich liegt. Wer auf Mineralöl- und Pestizidfreiheit Wert legt, sollte gezielt nach Bio-zertifizierten Produkten oder weiteren unabhängigen Tests suchen. Der aktive Rückruf zeigt: KoRo reagiert transparent auf Qualitätsprobleme, was das Vertrauen in die Markenphilosophie stärkt.